- Γενική
Περιγραφή: - Πράσινο,
φυλλώδες λαχανικό με ιδιαίτερη γεύση. - Κατάλληλο
για κατανάλωση βραστό ή ωμό σε σαλάτες. - Κατάλληλο
για την παρασκευή θρεπτικών χυμών. - Συστατικά:
- Πλούσιο
σε θρεπτικά συστατικά. - Ιδανικό
για σαλάτες με άλλα πράσινα λαχανικά. - Βιταμίνες:
- Βιταμίνη
A, B, και K. - Υψηλή
συγκέντρωση βιταμίνης C (υψηλότερη από όλα τα λαχανικά). - Αντιοξειδωτικά:
- Πλούσιο
σε αντιοξειδωτικά. - Διαθέτει
ισχυρή αντικαρκινική και αντι-αλλεργική δράση. - Μεταλλικά
Στοιχεία: - Πλήρης
πηγή μεταλλικών στοιχείων. - Πρωτεΐνη:
- Υψηλή
περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. - Αναπόσπαστο
κομμάτι της χορτοφαγικής δίαιτας.