- Επιστημονική
Ονομασία: - Rosmarinus
officinalis - Περιγραφή:
- Το
δενδρολίβανο είναι ένας θαμνώδης φυτό που ανήκει στην οικογένεια των
Lamiaceae. - Τα
φύλλα του είναι μικρά, αγκαθωτά και έχουν έντονο αρωματικό άρωμα. - Κατανομή:
- Κατάγεται
από τη Μεσόγειο, αλλά τώρα καλλιεργείται παγκοσμίως. - Χρήσεις:
- Κουζίνα:
Τα φύλλα του δενδρολιβάνου χρησιμοποιούνται ως μυρωδικό στη μαγειρική,
προσφέροντας έντονη γεύση και αρωματικότητα. - Ιατρική:
Το δενδρολίβανο πιστεύεται ότι έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις
ιδιότητες, και χρησιμοποιείται σε κάποιες παραδόσεις ιατρικής. - Αισθητική:
Χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή αιθέριων ελαίων και καλλυντικών. - Αποθήκευση:
- Συνήθως
τα φύλλα του δενδρολιβάνου μπορούν να στεγνωθούν και να αποθηκευτούν για
μελλοντική χρήση. - Παρατηρήσεις:
- Σε
πολλές κουλτούρες, το δενδρολίβανο έχει θεωρηθεί ως σύμβολο της μνήμης
και της αφθονίας.