- Είδος:
- Φασκόμηλο
(Salvia officinalis) - Οικογένεια:
- Lamiaceae
(Λαμιακέες) - Καταγωγή:
- Κατάγεται
από τη Μεσόγειο, αλλά καλλιεργείται τώρα σε πολλές περιοχές του κόσμου. - Χαρακτηριστικά:
- Πολυετές
φυτό με γονιμότητα και αρωματικά, γκριζοπράσινα φύλλα. - Αρωματικά
Φύλλα: - Τα
φύλλα του φασκομηλιού έχουν έντονο, αρωματικό άρωμα. - Χρήσεις:
- Κουζίνα:
Ευρέως χρησιμοποιείται στη μαγειρική, κυρίως για να προσθέσει γεύση σε
κρέατα, σάλτσες, και συνταγές με λαχανικά. - Ιατρική:
Στην παραδοσιακή ιατρική, του αποδίδονται αντιμικροβιακές και
καταπραϋντικές ιδιότητες. - Καλλιέργεια:
- Προτιμά
ηλιόλουστες θέσεις και καλά αποστραγγιζόμενα έδαφα. - Ανθοφορία:
- Παράγει
μικρά μωβ ή λευκά άνθη το καλοκαίρι. - Συντήρηση:
- Κλαδεύεται
τακτικά για να διατηρεί το φυτό σε καλό σχήμα και να προάγει την ανάπτυξη
νέων φύλλων.